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Süßes ohne Sünde – gesundes Schokoladeneis

Schokoladeneis ist ein Klassiker, der nicht nur bei Kindern hoch im Kurs steht. Ob als Nachtisch oder als Genuss zwischendurch – diese cremige und feine Leckerei ist vegan, kommt ohne industriellen Zucker aus und steckt voller gesunder Nährstoffe.

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Griechischer Salat mit Avocado und Quinoa

Diesen Salat haben wir von einem unserer Trainingscamp aus Griechenland mitge-bracht. Er ist leicht, gesund, bekömmlich und trotzdem angenehm sättigend und bringt Euch etwas mediterranes Urlaubsfeeling in die heimische Küche.

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Süßkartoffel-Toast

Statt Brot kommen jetzt Süßkartoffelscheiben in den Toaster – eine Idee, die sich gerade weltweit zum Foodtrend mausert und in den sozialen Netzwerken als gesunde und wei-zenfreie Brotalternative gefeiert wird. Jetzt wird die exotische Knolle zum schnellen und gesunden Snack, der nur so vor Carotinoiden und Ballaststoffen strotzt und außerdem noch eine beachtliche Portion Vitamin C und E enthält.

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Gebratener Lachs auf Spinatbeet

Dieses leckere Rezept bringt am Abend eine extra Portion essentieller Aminosäuren und Omega 3 Fettsäuren auf den Tisch. Frischen Lachs kann man inzwischen auch in Bio-qualität beim Discounter oder in jeder Fischabteilung im Supermarkt kaufen.

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Schlummertrunk für die Nacht

Unsere Nerven sind von einer dünnen Fettschicht ummantelt, diese schützt und versorgt die Nerven mit Mikronährstoffen. Die Zutaten für diesen leckeren Schlummertrunk ver-sorgen diese Schicht mit Nachschub und lassen uns ein „dickes Fell“ gegen Stress wachsen.

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Hüttenkase- Porridge

Zugegeben, meist essen wir den fettarmen Hüttenkäse am liebsten mit Schnittlauch und Radieschen auf Brot. Aber in diesem warmen Porridge macht er im doppelten Sinne eine gute Figur.

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Frühstücks-Shake

Am Morgen keine Zeit zum frühstücken? Da hilft unser schneller Power-Shake: Er ist ruckzuck zubereitet und eignet sich prima als gesunde Frühstücksalternative zum Mitnehmen oder für unterwegs.

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Gesunder Snack fürs Büro: Haferflocken-Bananen-Müslistange

Dieser Müsliriegel lässt sich super am Wochenende backen und hält im Kühlschrank luftdicht in einer Dose verwahrt einige Tage, wenn sie nicht schon vorher vernascht worden sind.

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Spinat-Kokos-Suppe

Schon der muskelbepackte Seemann Popey wusste die Vorteile von Spinat zu schätzen. Die grüne Vitalstoffbombe ist hoch basisch, regt dank einem hohen Ballaststoffanteil den Verdauungstrakt an und steckt voller Magnesium, Eisen, Vitamin C, Kalium und Vitamin K. Das grüne Blattgemüse enthält außerdem jede Menge Chlorophyll , das den Körper dabei unterstützt Schwermetalle und Umweltgifte zu binden und auszuleiten.

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Gesundes Naschen

Die ersten Kerzlein brennen und wir möchten Euch die Adventszeit ein wenig versüßen: mit unseren super leckeren und dazu noch gesunden Nachkugeln. Die kleinen Kugeln stecken voller Vitalstoffe, lassen sich im prima im Kühlschrank lange lagern und gut ins Büro mitnehmen. Für das Rezept könnt ihr sämtliche Nüsse je nach Geschmack verwenden.